Zsír diéta. Miben lehet segítségedre a ketogén étrend?

• A ketogén étkezés alapjai - Ez a diéta nagyon zsír! | Gastroyal Magazin
• Leghatásosabb fogyókúra házilag
• AZ EGÉSZSÉGHEZ VEZETŐ ÚT | Bespoke Magazin
• Az elmúlt néhány évtizedben megjelent tanulmányok masszív, hosszú távon is bizonyított érvekkel mutatták be, hogy ez a diéta rendkívül rossz választás.
• Étrend fogyáshoz férfiaknak
• Ezek az arányok azonban személyenként változnak, a jelenlegi állapot és a célok függvényében!

Elvesztél a különböző tanácsok sűrűjében? Már fogalmad sincs a szénhidrát vagy a zsír bevitelét érdemes-e inkább visszaszorítani? Egy új kutatás választ ad a régóta megválaszolatlan kérdésre.

A fogyás, mint tipikus új évi fogadalom, elhatározása után felmerül a kérdés: minek a bevitelét csökkentsünk és mennyire? Ha a súlycsökkentés a cél, a válasz egyértelműen a szénhidrát. A szénhidrátbevitel csökkentése hatékonyabb a fogyókúra szempontjábólmint a zsírok megvonása, az Annals of Internal Medicine folyóiratban közölt kutatás szerint.

A Tulane Egyetem kutatói elhízott nőt és férfit választottak ki véletlenszerűen, de arra ügyeltek, hogy szív- vagy cukorbetegség ne befolyásolja az eredményt.

Egy év után azok a résztvevők, akik szénhidrátszegény diétán voltak, átlagosan 3,5 kg-val többet adtak le, mint azok, akik zsírszegény étrendet tartottak ez idő alatt.

Ráadásul a zsírszázalékuk is jelentősen csökkent.

Mielőtt azonban berohannál a konyhába, kidobni az összes ételt, ami szénhidrátot tartalmaz, fontos megjegyezni, hogy a szénhidrátszegény diéta egyáltalán nem jelentett olyan mértékű bevitelcsökkentést, mint gondolnánk. A kutatók napi 40 g emészthető szénhidrátot engedélyeztek naponta a résztvevőknek, ami körülbelül 4 szelet teljes kiőrlésű kenyérnek felel meg, de annyi emésztetlen szénhidrátot vagy rostot ehettek, amennyit csak akartak.

Végül, a diétázók ezt a javasolt mennyiséget nem is tartották be rendesen: átlagosan g emészthető- az előírt mennyiség duplája és 15 g emészthetetlen szénhidrátot ettek naponta. Nem tudod, hogy kövesd a javasolt napi mennyiséget?

Egyszerűen csak nézd meg az élelmiszerek tápanyagcímkéjét, majd vond le a teljes szénhidrát mennyiségéből a rostmennyiséget! A kapott szám adja meg az emészthető szénhidrát pontos grammban megadott mennyiségét, amelyet az adott étel tartalmaz.

Komolyan káros. A hasi zsír egyik típusa - az úgynevezett zsigeri zsír - a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és más betegségek egyik fő kockázati tényezője 1Trusted Source. Számos egészségügyi szervezet a testtömegindexet BMI használja a testsúly osztályozására és az anyagcsere-betegségek kockázatának előrejelzésére.

Azonban még egyszerűbb, ha nem számolgatsz, egyszerűen csak arra koncentrálsz, hogy az adott szénhidrát miből származik. A tanulmány főszerzője, Lydia A. Bazzano szerint a fogyókúra sikerének kulcsa, hogy körültekintően válasszuk ki a bevitt szénhidrát fajtáját. A kutatás nemcsak arra hívja fel a figyelmet, hogy érdemes redukálni az emészthető zsír diéta bevitelét, hanem arra is, hogy a zsírok valójában segítik a fogyást.

Nemcsak azért jutottak erre az eredményre, mert a zsírszegény diétát fogytatók kevesebb kilót adtak le, a szénhidrátszegény csoport tagjainak azt is tanácsolták, hogy az emészthető szénhidrátot egészséges, telítetlen zsírokkal és fehérjékkel zsír diéta. Mindkettő csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, mint a lipid profil és a vérnyomás. Fotó: Profimedia — Red Dot.